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巯基乙酸（Mercapto acetic acid）是一种有机酸，化学式是C2H4O2S。无色透明液体，有强烈刺激性气味。与水混溶，可混溶于乙醇、乙醚，溶于普通溶剂。

巯基乙酸用于制作环氧树脂，双酚A的催化剂，是日用化妆品冷烫精及脱毛剂的主要原料，还可用于聚氯乙烯上水管道、水泵等产品的加工，食品包装，食品加工厂的设备管道。巯基乙酸也是检定铁、钼、铅、锡等的敏感试剂。

巯基乙酸铵结构中含有巯基和羧基，可作抗氧剂、催化剂等，在化学领域中有广泛应用。巯基乙酸铵为20世纪40年代开发的日化原料,在功能性化妆品中作为脱毛剂、卷发剂使用，目前化妆品中使用的为巯基乙酸及其盐类(钙盐、铵盐)，在脱毛产品中多使用巯基乙酸钙。其在烫发中的作用主要是使头发中的氨基酸的二硫键断裂，之后可使头发柔软，产生一系列变化，再使用氧化剂使断裂的二硫键重新恢复后定型，同样毛发柔软后可用于脱毛。化妆品中巯基乙酸铵的添加量应适宜，含量过1.3检验方法低则无烫发效果，含量太高，则卷曲保持率不高。