一、日化与护肤品

• 保湿作用：甘油能从空气中吸收水分，帮助皮肤维持水分平衡，常用于面霜、护手霜等保湿产品。
• 溶剂与增稠剂：作为化妆品基础成分，可溶解活性物质或调节产品质地。
• 温和性：对皮肤刺激小，适合敏感肌使用。

二、食品工业

• 甜味剂与保水剂：甜度约为蔗糖的60%，用于低糖食品；可保持烘焙食品柔软口感。
• 食品添加剂：作为乳化剂或稳定剂，用于饮料、糖果等加工食品。
• 酒类酿造：部分酒类用甘油调节口感，增加醇厚感。

三、医药领域

• 外用制剂：作为软膏、栓剂的基质，帮助药物渗透或延长作用时间。
• 便秘 ：高浓度甘油（如开塞露）可刺激肠壁，促进排便，但需遵医嘱使用。
• 辅料与稳定剂：用于口服液、注射剂等，调节药物黏度或溶解度。

四、工业用途

• 防冻剂：与水混合后冰点降低，用于汽车冷却液、航空燃料等。
• 润滑剂：作为机械部件的短期润滑或脱模剂。
• 塑料与树脂生产：参与合成聚氨酯、醇酸树脂等材料。