山东强森化工有限公司

为国内生产L-苹果酸产品服务商

采用国内L-苹果酸新合成工艺

年销售L-苹果酸产品超过五千吨

L-苹果酸（C₄H₆O₅）是一种天然存在的二羧酸类有机化合物，属于L-构型异构体，常见于水果中，赋予其酸甜风味。作为食品添加剂，其广泛应用于饮料、糖果及酒类加工，兼具防腐抑菌作用；在医药领域用于氨基酸注射液以提高代谢效率，日化行业中作为络合剂应用于牙膏、洗涤剂等产品。

该化合物化学性质活泼，可发生瓦尔登转化反应（构型翻转），与发烟硫酸作用生成香豆酸衍生物 。药用级L-苹果酸需符合中国药典标准，采用高效液相色谱法检测杂质，控制水分、重金属及砷盐含量，比旋度范围为－1.6°至－2.6°，同时限制富马酸、马来酸等副产物浓度以确保纯度。

简介

L—苹果酸在食品、医药、日用化工等部门的用途如下：（1）食品工业：用做加工和配置饮料、露酒、果汁，也用于糖果、果酱等的制造，对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节，葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。（2）烟草行业：苹果酸衍生物（如酯类）能改善烟草香味。（3）医药工业：各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味，并有利于在体内吸收、扩散。（4）日用化工工业：是良好的络合剂、酯剂，用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等，还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。